清蒸金目鱸魚排：鱸魚料理食譜

來試試簡單上菜的清蒸海鮮料理，一片鱸魚排搭配廚房裡都有的調味料、香辛料，使用電鍋就可以完成，一起來試試吧！

| 主要食材 |
金目鱸魚排:1片(約150g)。

|  其他備料 |
(1)香油: 適量
(2)褐藻甘鱻露: 1大匙
(3)米酒: 1大匙
(4)薑片: 2片
(5)蔥絲: 適量

| 作法 |
1.將解凍的金目鱸魚排充分擦上褐藻甘鱻露。

2.把薑片放入蒸魚的容器底層，再放上鱸魚排。

3.淋上米酒入蒸籠，以中火蒸12分鐘，關火悶3分鐘，也可以使用大同電鍋，外鍋一杯水。

4.起鍋後放上蔥絲即可。